Bandung Review : Bergoyang Lidah bersama Nasi Timbel Bandung (BETA VERSION)

Articles -> About Bandung

Bergoyang Lidah bersama Nasi Timbel Bandung

Wisata kuliner di Bandung, tak afdol bila belum mencoba nasi timbel. Hidangan ini adalah nasi yang disajikan dalam bungkusan daun pisang, dimana daun ini membangkitkan aroma yang menggoda selera. Padanan nasi timbel ini adalah aneka lauk pauk seperti ayam goreng atau ayam bakar, gepuk, tahu goreng, tempe goreng, ikan asin, dan lain-lain. Sambal terasi dan lalapan tak ketinggalan menemani dalam perjalanan rasa Anda. Para pendamping setia ini biasanya disajikan sedemikian rupa sehingga kita dapat bebas mengambil sendiri sesuai selera.

Di Bandung, nasi timbel seakan menjadi salah satu menu paling populer di berbagai tempat makan. Setiap warung makan atau restoran khas Sunda pasti mencantumkan nasi timbel sebagai salah satu sajian favorit. Apabila Anda ingin berburu kuliner yang satu ini, datangi saja beberapa penjual tersohor di Bandung berikut.

1. Timbel Istiqomah
Dulu, penjual nasi timbel ini terletak di tepi jalan, depan Mesjid Istiqomah, Jl. Citarum (tak jauh dari Jl. Riau atau RE Martadinata). Kini tempatnya berpindah, masih di sekitar jalan yang sama, namun dengan bentuk permanen, bukan lagi warung tenda. Tempat ini selalu dipenuhi pembeli yang memang menggemari nasi timbel khas yang menggoyang lidah ini. Satu menu timbel yang populer di sini adalah nasi timbel merah. Belakangan, muncul pula nasi timbel hitam, menambah variasi hidangan lezat nan mengenyangkan. Untuk padanannya, cobalah aneka pepes yang lembut dan nikmat disantap.

2. Timbel Bawean
Penjual nasi timbel ini terletak di seberang sebuah toko kue ternama di Jl. Bawean. Di sini tersedia nasi timbel putih dan merah, dengan lauknya aneka gorengan, seperti ayam, tahu, tempe, dan lain-lain. Walaupun tanpa papan nama, tak menyurutkan niat para penggemar setia nasi timbel untuk mencicipi hidangan di sini. Rekomendasi kami, cobalah nasi timbel dengan lauk ikan mas kecil dan ulukutek leunca, rasanya bener-bener “nendang”!

3. Timbel Mangga
Menikmati timbel Jl. Mangga, berarti harus rela antre dan berdesakan. Kedai ini selalu ramai dengan pengunjung, khususnya saat jam makan siang tiba. Di sini, menu lauk pauk yang tersedia lebih variatif ketimbang di Jl. Bawean. Babat dan usus, ditambah dengan perkedel jagung bahkan jengkol siap dipilih untuk menemani timbel favorit Anda.

4. Timbel Dago
Mencari kedai timbel yang satu ini tidaklah sulit. Lokasinya ada di depan sebuah factory outlet, dekat belokan Jl. Teuku Umar. Selain nasi timbel dan kawan-kawannya, kedai ini juga menyediakan menu lain seperti soto dan baso campur, serta aneka makanan ringan. Yoghurt buah-buahan juga dapat Anda cicipi sebagai pencuci mulut.

Keunikan timbel akan makin terasa saat Anda menyantapnya ala Sunda, yaitu dengan tangan (tanpa sendok dan garpu). Tak sabar ini menyantap habis nasi timbel lengkap dengan lauk dan sayurnya? Segera kunjungi penjual timbel pilihan Anda dan manjakan perut Anda dengan kelezatannya. (AW/IF)